ΑΡΝΙΣΙΑ ΚΕΜΠΑΜΠ

ΥΛΙΚΑ:
- 1kg αρνίσιο κιμά
- 1/4 της κούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές κόλιανδρο ψιλοκομμένο
- 1 κρόκο αβγού
- 2 κουταλάκια κύμινο
- 1 κουταλάκι γκάραμ μασάλα (μείγμα μπαχαρικών)
- 1/2 κουταλάκι κανέλα
- 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

Λοιπόν...
Βάζουμε όλα τα παραπάνω υλικά σε μια λεκάνη και τα αναπλάθουμε. Φτιάχνουμε τα κεμπάπ και τα ψήνουμε περασμένα σε καλαμάκια ή σκέτα σαν μπιφτέκια....